ขอบคุณพี่Zero Cattle สำหรับข้าวไรซ์เบอร์รี่

ดงประดู่ฟาร์ม
User offline. Last seen 4 years 48 weeks ago. Offline
เจ้าบ้าน
Joined: 24/10/2010
Posts: 12189
Points: 0

ขอบคุณมากครับ ที่ฝากข้าวมากับป๋านัด 1 ถุง พร้อมชารำข้าว

ได้รับเรียบร้อยแล้ว และก็ได้ทำการลองชิมแล้วครับ

Big smile

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

ดงประดู่ฟาร์ม
User offline. Last seen 4 years 48 weeks ago. Offline
เจ้าบ้าน
Joined: 24/10/2010
Posts: 12189
Points: 0

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ของพี่ Zero Cattle เมล็ดยาวสวย ไม่มีข้าวขาวเจือปนมาเลยครับ

(การเจือปนของข้าวขาว ส่วนใหญ่ติดมาจากเครื่องสี ที่สีข้าวขาวให้คนอื่นด้วย)

Wink

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

ดงประดู่ฟาร์ม
User offline. Last seen 4 years 48 weeks ago. Offline
เจ้าบ้าน
Joined: 24/10/2010
Posts: 12189
Points: 0

หุงออกมาหอม น่ารับประทาน

ผมสังเกตุความต่างนะครับ รอบที่แล้วข้าวสั่งซื้อจากเชียงราย
น่าจะสีหรือขัดมากกว่านี้ รอบนี้ของพี่หมอ ได้อารมณ์ข้าวกล้องมากกว่า
เรียกว่าไม่ขัดเยอะจนเกินไป คุณค่าทางอาหารน่าจะยังติดอยู่มากกว่าครับ

Smile

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

ดงประดู่ฟาร์ม
User offline. Last seen 4 years 48 weeks ago. Offline
เจ้าบ้าน
Joined: 24/10/2010
Posts: 12189
Points: 0

ทานเป็นข้าวต้ม ก็ยังคงเม็ดสวย (สำหรับท่านที่ชอบข้าวต้มแบบเป็นเม็ดไม่เละนะครับ)
ผมก็ชอบครับ ได้อารมณ์กึ่งๆข้าวแช่ ใส่น้ำเยอะหน่อย ปลาเค็มดีๆซักชิ้น ซดอร่อยได้ใจมากกกกกก
Love

สัปดาห์ที่ผ่านมาป่วยครับ ซดน้ำข้าวต้มนี่นะ โอ้โห ทานได้ทานดี แหะ แหะ
ตลกบริโภคอีกแร๊ะ ......
Big smile Big smile

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

ดงประดู่ฟาร์ม
User offline. Last seen 4 years 48 weeks ago. Offline
เจ้าบ้าน
Joined: 24/10/2010
Posts: 12189
Points: 0

รบกวนพี่หมออีกซักเล็กน้อยครับ คำถามเพื่อต่อยอดความรู้ครับ

ข้าวชุดนี้ สียังไงครับ จ้างสี หรือใช้เครื่องสีเล็กของตัวเอง
คืออยากทราบเรื่องการแก้ปัญหาข้าวขาวติดปนมา และข้าวสีแดงไปปนกับคนที่มาสีข้าวขาวต่อจากเราน่ะครับ

คำถามถัดมา คือ สีแบบไหนครับ ดูยังไงจะได้รู้ว่าขัดขนาดนี้ กำลังดี
ไม่ติดเปลือกมา ไม่ขาวเกินไป ฯลฯ แบบว่าคนไม่เคยทำอยากรู้น่ะครับ

แล้วข้าวนี้ เก็บเกี่ยวนานแค่ไหนถึงสี แล้วสีไว้นานแค่ไหนถึงส่งมาให้ทาน
คำถามคือ อยากรู้เรื่องการเปรียบเทียบข้าวเก่าข้าวใหม่น่ะครับ
ข้าวจากเชียงราย วันที่ได้มา หุงทานเลย หอม อร่อย นิ่มมาก อารมณ์ข้าวใหม่
แต่พอเก็บไว้หลายเดือน มาหุงจะแข็งกว่าไม่นุ่มเท่าข้าวใหม่
(เหมือนๆกับความต่างของการหุง ข้าวสารใหม่ ข้าวสารเก่านั่นแหละครับ)

คำถามประดับความรู้น่ะครับ สักวันอาจจะได้ลองปลูกแปลงเล็กๆไว้ทานเองบ้าง
ตอนนี้โปรเจคเยอะเหลือเกิน แล้งแบบนี้ แค่ปลูกหญ้าให้ทันวัวกิน ก็จะแย่แล้วครับ

Laughing out loud

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

Zero Cattle
User offline. Last seen 5 years 23 weeks ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 29/03/2011
Posts: 480
Points: 0

Smile Smile ข้าวชุดนี้จ้างสีด้วยโรงสีเล็กที่ทำมาสำหรับสีข้าวกล้องโดยเฉพาะครับพี่ไก่ จะไม่มีรำและปลายข้าวเลย
จะคล้ายๆกับการปลอกเอาเปลือกข้าวออกเท่านั้น ถ้าสังเกตจะเห็นว่ามีจมูกข้าวติดอยู่เกือบทุกเมล็ดครับ
ผมลองเก็บเอาเมล็ดที่สมบูรณ์ไปเพาะดูยังงอกเลยครับ การสีแบบนี้จะไม่มีการปนกันของข้าวเลยครับ
เพราะระบบการสีของเครื่องไม่มีมุมอับเหมือนโรงสีขนาดใหญ่ ส่วนข้าวขาวที่ปนเป็นความผิดพลาดของ
คนสีครับที่เทกระสอบข้าวปนกันเพราะวันที่เอาข้าวไปสีเอาไปทั้งข้าวธรรมดาและข้าวไรซ์เบอร์รี่ไปสีพร้อมกันครับ
(ส่วนรำข้าวเป็นของข้าวอีกชุดหนึ่งที่ทดลองสีเองด้วยโรงเล็กธรรมดาของตัวเองครับ)
Laughing out loud Laughing out loud ส่วนขั้นตอนและวิธีการสีคนที่รับจ้างเขาชำนาญมากครับแค่เราเอาข้าวไปส่งแล้วบอกว่าสีแบบข้าวกล้อง
(พอดีเจ้าที่เอาข้าวไปสีโรงสีเขาสีได้ทั้งแบบธรรมดาและแบบข้าวกล้องครับ )เขาก็จัดการให้เองครับ
แต่การสีแบบข้าวกล้องก็จะมีกากข้าวติดมาบ้างก็ต้องมานั้งเก็บกันครับ โดยใช้กระด้งจะทำให้เร็วขึ้น
Big smile Big smile ข้าวชุดนี้เป็นข้าวใหม่ครับเกี่ยวตอนปลายเมษา หาโรงสีสำหรับสีอยู่ประมาณ
1 เดือน สีแล้วเก็บกากเสร็จก็ส่งให้ไปลองชิมกันแบบร้อนๆเลยครับ ส่วนข้าวเก่าจะแข็งกว่าข้าวใหม่
แค่ไหนนั้นต้องคอยดูซักพักครับ แต่ปัญหานี้ผมไม่ค่อยห่วงเท่าไหร่เพราะผมทำไม่เยอะแค่ไร่เดียว
อาศัยทำปีละสองรอบเอาจะได้กินข้าวใหม่เรื่อยๆครับ (ทำกินเองผมว่ามันก็ดีแบบนี้แหละครับ)

Traveller
User offline. Last seen 6 years 34 weeks ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 03/12/2010
Posts: 44
Points: 0

lsadmin wrote:
ทานเป็นข้าวต้ม ก็ยังคงเม็ดสวย (สำหรับท่านที่ชอบข้าวต้มแบบเป็นเม็ดไม่เละนะครับ)
ผมก็ชอบครับ ได้อารมณ์กึ่งๆข้าวแช่ ใส่น้ำเยอะหน่อย ปลาเค็มดีๆซักชิ้น ซดอร่อยได้ใจมากกกกกก
Love

สัปดาห์ที่ผ่านมาป่วยครับ ซดน้ำข้าวต้มนี่นะ โอ้โห ทานได้ทานดี แหะ แหะ
ตลกบริโภคอีกแร๊ะ ......
Big smile Big smile

เฮ้ย ! ป่วยกับเค้าเป็นด้วยแหะ ที่แท้ก็คนจริงๆ นึกว่า... Tongue

ป.ล. ข้าวดูน่ากินจริงๆ แหละ ตั้งชื่อซะเพราะเชียว Laughing out loud

________________

The journey of a thousand miles begins with one step - Lao Tzu

________________

The journey of a thousand miles begins with one step - Lao Tzu

ดงประดู่ฟาร์ม
User offline. Last seen 4 years 48 weeks ago. Offline
เจ้าบ้าน
Joined: 24/10/2010
Posts: 12189
Points: 0

Traveller wrote:
lsadmin wrote:
ทานเป็นข้าวต้ม ก็ยังคงเม็ดสวย (สำหรับท่านที่ชอบข้าวต้มแบบเป็นเม็ดไม่เละนะครับ)
ผมก็ชอบครับ ได้อารมณ์กึ่งๆข้าวแช่ ใส่น้ำเยอะหน่อย ปลาเค็มดีๆซักชิ้น ซดอร่อยได้ใจมากกกกกก
Love

สัปดาห์ที่ผ่านมาป่วยครับ ซดน้ำข้าวต้มนี่นะ โอ้โห ทานได้ทานดี แหะ แหะ
ตลกบริโภคอีกแร๊ะ ......
Big smile Big smile

เฮ้ย ! ป่วยกับเค้าเป็นด้วยแหะ ที่แท้ก็คนจริงๆ นึกว่า... Tongue

ป.ล. ข้าวดูน่ากินจริงๆ แหละ ตั้งชื่อซะเพราะเชียว Laughing out loud

ที่บ้านเขาเรียก ฟายล้ม เฟ้ยยยยย
นานๆเป็นที แต่เป็นเยอะ เป็นนาน นี่ก็ยังไม่หายไอเลย

Big smile

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

ดงประดู่ฟาร์ม
User offline. Last seen 4 years 48 weeks ago. Offline
เจ้าบ้าน
Joined: 24/10/2010
Posts: 12189
Points: 0

Zero Cattle wrote:
Smile Smile ข้าวชุดนี้จ้างสีด้วยโรงสีเล็กที่ทำมาสำหรับสีข้าวกล้องโดยเฉพาะครับพี่ไก่ จะไม่มีรำและปลายข้าวเลย
จะคล้ายๆกับการปลอกเอาเปลือกข้าวออกเท่านั้น ถ้าสังเกตจะเห็นว่ามีจมูกข้าวติดอยู่เกือบทุกเมล็ดครับ
ผมลองเก็บเอาเมล็ดที่สมบูรณ์ไปเพาะดูยังงอกเลยครับ การสีแบบนี้จะไม่มีการปนกันของข้าวเลยครับ
เพราะระบบการสีของเครื่องไม่มีมุมอับเหมือนโรงสีขนาดใหญ่ ส่วนข้าวขาวที่ปนเป็นความผิดพลาดของ
คนสีครับที่เทกระสอบข้าวปนกันเพราะวันที่เอาข้าวไปสีเอาไปทั้งข้าวธรรมดาและข้าวไรซ์เบอร์รี่ไปสีพร้อมกันครับ
(ส่วนรำข้าวเป็นของข้าวอีกชุดหนึ่งที่ทดลองสีเองด้วยโรงเล็กธรรมดาของตัวเองครับ)
Laughing out loud Laughing out loud ส่วนขั้นตอนและวิธีการสีคนที่รับจ้างเขาชำนาญมากครับแค่เราเอาข้าวไปส่งแล้วบอกว่าสีแบบข้าวกล้อง
(พอดีเจ้าที่เอาข้าวไปสีโรงสีเขาสีได้ทั้งแบบธรรมดาและแบบข้าวกล้องครับ )เขาก็จัดการให้เองครับ
แต่การสีแบบข้าวกล้องก็จะมีกากข้าวติดมาบ้างก็ต้องมานั้งเก็บกันครับ โดยใช้กระด้งจะทำให้เร็วขึ้น
Big smile Big smile ข้าวชุดนี้เป็นข้าวใหม่ครับเกี่ยวตอนปลายเมษา หาโรงสีสำหรับสีอยู่ประมาณ
1 เดือน สีแล้วเก็บกากเสร็จก็ส่งให้ไปลองชิมกันแบบร้อนๆเลยครับ ส่วนข้าวเก่าจะแข็งกว่าข้าวใหม่
แค่ไหนนั้นต้องคอยดูซักพักครับ แต่ปัญหานี้ผมไม่ค่อยห่วงเท่าไหร่เพราะผมทำไม่เยอะแค่ไร่เดียว
อาศัยทำปีละสองรอบเอาจะได้กินข้าวใหม่เรื่อยๆครับ (ทำกินเองผมว่ามันก็ดีแบบนี้แหละครับ)

ขอบคุณครับพี่ ผมสังเกตดูก็เห็นจมูกข้าวทุกเมล็ดเช่นกันครับ

ถามต่อเลยครับ เพื่อต่อยอดความรู้

แสดงว่าข้าวที่สีเองที่บ้านไม่ใช่ข้าวกล้อง สีแบบขัดขาวใช่มั๊ยครับ
(ถึงแม้สีออกมาแล้วจะไม่ขาว)
อันนั้น หุงแล้วจะนิ่มกว่าข้าวกล้องนี่มั๊ยครับ

อ้อ... อีกอย่าง ชารำข้าว มีวิธีชงหรือเปล่าครับ
กี่ช้อนต่อแก้ว ใส่อะไรอีกบ้างมั๊ย น้ำตาล น้ำปลา มะนาว พริกป่น เย้ยยยยย
Big smile Big smile

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

________________

ศรัทธา คือ การเชื่อในสิ่งที่คุณยังไม่เห็น และรางวัลแห่งศรัทธาก็คือ การได้เห็นในสิ่งที่คุณเชื่อ

คาวบอยทุ่งหญ้า
User offline. Last seen 4 years 47 weeks ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 19/11/2010
Posts: 3873
Points: 0

ไออะไรหรอครับลุง. อิอิ
ผมเองก็เจ็บคอเช่นกันลุง มะวันเสาร์เลิกงาน3ทุ่ม ออกไปเจอน้องฝนปรอย เดินลุยเลย วันอาทิตย์เลิก2ทุ่ม อาการเริ่มมา มะวานก็สองทุ่ม อาการมาเต็มๆ ชัดเจนเลยหวัดรับทานเข้าแล้ว แต่ไม่เป็นไรเดี่ยวเอาไปแพร่บนBTSต่อ เย้ยยยยย (อันนี้ล้อเล่นนะครับ อิอิ ) Big smile Big smile

ข้าวน่ากินนะครับ ผิวมันวาวเห็นได้ชัดถึงจะไม่ขาวก็ตาม Big smile Big smile

________________

ค่ายวัวบ้านนอก อนุกูล ฟาร์ม (AGF)

เลี้ยงสัตว์ที่กินหญ้ายังไงก็ไม่ขาดทุน

....... คาวบอยทุ่งหญ้า.......

________________

ค่ายวัวบ้านนอก อนุกูล ฟาร์ม (AGF)

เลี้ยงสัตว์ที่กินหญ้ายังไงก็ไม่ขาดทุน

....... คาวบอยทุ่งหญ้า.......

Zero Cattle
User offline. Last seen 5 years 23 weeks ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 29/03/2011
Posts: 480
Points: 0

:)ถูกต้องแล้วครับพี่ไก่ ข้าวที่สีเองเป็นข้าวขัดดำๆด่างๆเวลาหุงแล้วน่าจะนิ่มดีครับ
แต่ผมไม่ได้ลองทานเนื่องจากเป็นข้าวใหม่ถุงแรกเลยหุงไปวัดที่เหลือก็แจกเพื่อนบ้านครับ
Laughing out loud ส่วนชารำผมใช้เหยือกชงชาที่มีใส้กรอง โดยใช้รำ 1 ช้อนชาแบบพูนๆสำหรับชา 1แก้ว
(ใช้น้ำร้อนประมาณ 70องศา 200 CC.) ส่วนสารให้ความหวานผมใช้น้ำผึ้งประมาณ 2 ช้อนชา
เพราะรู้สึกว่าจะอร่อยกว่าสารให้ความหวานชนิดอื่นแถมน้ำผึ้งยังมีประโยชน์ช่วยละลายเสมหะ
ช่วงลดอาการเจ็บคอด้วยครับ

Counter

  • Visitor Count: 96,641