และภาคสามนี้ เราจะพาไปรู้จักกับเจ้าของ และเรื่องราวความเป็นมาของอุดมสุขฟาร์ม

ลุงสุวิทย์และป้าแมว คู่ชีวิตและครอบครัวที่อุดมไปด้วยความสุขและรอยยิ้ม

ป้าแมวเปิดสมุดบันทึกภาพและข้อมูล เพื่อเล่าเรื่องราวตั้งแต่ 30ปีก่อนให้พวกเราฟัง

ในสมุดเล่มนี้มีแบ๊งค์ 500 บาท แปะเก็บไว้ด้วย เป็นรายได้ครั้งแรกจากการขายผลผลิตที่นี่
ซึ่งป้าแมวบอกว่าคุณแม่ของป้าแมวแอบให้คนมาช่วยซื้อ เพราะต้องการให้มีกำลังใจ

ลองมาฟังประวัติอันยาวนานของอุดมสุขฟาร์มกันครับ

อุดมสุขฟาร์มตั้งขึ้นมาประมาณ 30 ปีแล้ว บนที่ดินพื้นที่ 1,924 ไร่
ซึ่งเป็นขุมเหมืองแร่เก่าไม่มีดินมีแต่หิน กรวด ทราย
เพราะดินถูกขุดไปล้างเอาแร่หมดแล้ว ธาตุอาหารสำหรับต้นไม้ถึงหมดไป

พัฒนาที่ดินวิเคราะห์แล้วเป็นที่ดินแย่ที่สุดในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์

เริ่มทำไร่ครั้งแรกปี 2524 ปลูกต้นไม้ชุดแรกคือต้นสนปฎิพัท
ด้วยพื้นที่ดินไม่ดี ขาดสารอาหารสำหรับต้นไม้ การปลูกต้นไม้ต้องใช้ต้นทุนสำหรับใส่ปุ๋ยปรับปรุงดินจำนวนมาก

"ต้นสนและคนอารมณ์ดี" ป้าแมวกำลังชี้ให้ดูต้นสนที่ปลูกรุ่นแรก

แต่พัฒนาที่ดินจังหวัดเคยมาดูดินที่ไร่แล้ว
แนะนำว่าควรเลี้ยงวัวเพราะพื้นที่สูงอากาศโปร่ง และหญ้าขนงามหน้าแล้ง
ไม่สมควรปลูกไม้ผล

แต่เราอยากลองว่าจริงหรือไม่ จึงปลูกต้นมะม่วงหิมพานต์ซึ่งเป็นต้นไม้ที่ทนแล้งได้
เมื่อปลูกแล้วปราฎว่า อัตราการเจริญเติบโตช้ากว่ามาตรฐานมาก ผลผลิตน้อย
และได้ปรับปรุงแก้ไขมาตลอด

ในภาพ กาหยูที่ว่าทนยังแทบจะไม่รอด

ป้าแมวจึงเลี้ยงวัวหลังจากปลูกต้นไม้ให้โตพอที่วัวจะมากินต้นไม้ไม่ได้

รอจนต้นมะม่วงหิมพานต์ต้นสูงขึ้น ถึงได้เลี้ยงโคอเมริกันบรามันห์พันธ์แท้

การทำปศุสัตว์จึงเริ่มปี 2532 โดยเลี้ยงโคอเมริกันบราห์มันจากกรมปศุสัตว์ 10 ตัว เป็นลูกของแม่บราห์มันนำเข้า

ปลูกหญ้า รูซี่ ฮามาต้า กินนี เนเปียร์ ตามคอกวัวทุกคอกไว้สำหรับแทะเล็ม
การปลูกหญ้าไม่มีปัญหาเพราะหญ้ามีรากตื้นกว่าไม้ผล

เคยมีนาหญ้าแพงโกล่า 15 ไร่ เพื่อตัดสดให้วัวเลี้ยงลูก และหย่านม
แต่ตอนนี้เปลี่ยนเป็นนาข้าว เพราะมีหญ้ามากเพียงพอแล้ว

หญ้าเยอะจนล้นออกมาตามเสาประตูคอกเลยครับ

ป้าแมวทำงานโรงไม้มาก่อน เอาเงินรายได้มาลงที่นี่มากมาย แค่ค่าปลูกหญ้าก็หมดเป็นล้าน