แน่นอน ปกติเราจะเอาเนื้อวากิวมาทำ สเต็ก ชาบู ย่าง ซะเป็นส่วนใหญ่
แต่ปีที่แล้ว ผมได้ลองชิม ซาซิมิวากิว แล้วติดใจมาก
คือเคยลองมาหมดแล้ว ปลาดิบ หมึกดิบ ไก่ดิบ(ที่ร้านคุโรดะ) ฯลฯ แต่อันนี้โดนใจมาก

ว่าแล้วก็ไปถอยส่วนที่แพงที่สุดของวัววากิวมา
เป็นชิ้นๆแพ็คไว้แบบนี้ครับ

1ตัวมีแค่ไม่เกิน3-5 กก. สนนราคาก็ไม่แพงเลยครับ

สอบถามได้ความว่าเป็นลูก 50% กับแม่เล่ส์ ขุนได้ตามสเป็ค
ว่าแล้วก็สอยมาซะ หลังเสร็จงานคาวบอยไนท์ก็ฉลองปีใหม่ซะหน่อยครับ

เป็นแพ็คเล็กๆแบบนี้สะดวกดีครับ เวลาจะทานก็เอามาทำละลายเฉพาะทีะชิ้น
ถ้าเป็นก้อนโตๆ เดี๋ยวแช่แข็งเดี๋ยวทำละลาย ไม่ดีนะครับ
น้ำแข็งจะทำลายเซลเนื้อ เสียรสชาดหมด ถ้าได้มาก้อนโตๆก็แบ่งเป็นชิ้นย่อมๆแยกห่อแช่แข็งเลย

ของไทยวากิว มาแบบนี้สะดวกสุด รอให้ละลายแล้วก็หั่นเป็น4ส่วน
จากนั้นก็สไลด์บางๆด้วยมีดคมๆ

จัดเตรียมจานพร้อมเสริฟด้วยการโป๊ะน้ำแข็งไว้1กอง
แล้วเอาถุงพลาสติกคลุมน้ำแข็งไว้ ป้อนกันไม่ให้เนื้อสดโดนน้ำแข็งที่ละลาย
เราต้องการแค่รักษาความเย็น หรือถ้ายุ่งยากจะไม่ใช้น้ำแข็งก็ได้ครับ
เพราะที่จริงแล้ว ไม่นานก็หมดจาน ฮ่า ฮ่า

จัดออกมาแล้วจะเรียบร้อยสวยงามแบบนี้ครับ

เครื่องเคียงและน้ำจิ้มก็นี่เลยครับ
โชยุ ยี่ห้อไหนก็ได้
แต่วาซาบิ ผมว่าวาซาบิสดจะอร่อยซาบซ่าที่สุดครับ

ส่วนผักเครื่องเคียง ก็ แครอท หัวไชเท้า คึ่นช่าย
แต่ผมไม่เอาละ กินแต่เนื้อนี่แหละ อิ อิ

ผสมวาซาบิกับโชยุแล้วก็ตะเกียบคีบจิ้มๆแล้วเอาเข้าปากเลย ซู๊ดดดดดด

อยากชิมแบบนี้ก็ลองติดต่อดูนะครับ
พี่ฉลองชัย อึงไพบุลย์กิจ ประธานบริษัท ไทยวากิว วอนเดอร์แลนด์ จำกัด
โทร 089 624-9214 / 089 527-6549 / 086 900-1954

เห็นแล้วน้ำลายไหลครับ

อยากไปลองที่ดงปะดู่ครับ จากฝีมือเจ้าของสูตร

ผมชิมหนแรก จากผีมือพี่อดิศวรและท่านประธานไทยวากิวครับ

5555555 พี่ไก่ต้องสืบทอด ต้นทางมาบ้างแระ ชิมที่ ดงปะดู่แล้วมันได้อารมณ์ดีจริงๆๆ ครับ เสวนากันหลายคนสนุกมากครับ