Lowline .....ความผิดพลาดที่อาจะซ้ำรอย .... charolais

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

จากที่นั่งสังเกตุดูการเปลี่ยนแปลงในประเทศไทยมาเกือบปี ในมุมมองของชาวบ้านคนนึงที่เลี้ยงงัวมาตั้งแต่ ปู่ย่าตายาย ยังหนุ่มสาวกันอยู่ ( ท่านเล่าให้ฟัง )
ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงและนวัตกรรมใหม่ๆมากมายที่เข้ามาในวงการเลี้ยงงัวบ้านเรา .....

......... บ้างก็นำมาใช้ได้อย่างสวยงาม ........... บ้างก็ต้องกลับไปแก้ไขมากบ้างน้อยบ้าง แต่ก็นำกลับมาใช้ได้ ......... บ้างก็ต้องนำกลับไปแก้ไขแต่คนที่นำมาส่งเสริมดัน ไม่ยอมรับข้อผิดพลาด แล้วมันก็ผิดพลาดมาจนทุกวันนี้ ......... บ้างก็บกพร่องแบบแก้ไม่ได้แล้วหายไปตามกาลเวลา .........

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

เกือบปีแล้วที่ผมนั่งดูการเปลี่ยนแปลงของ lowline ในบ้านเรา...........

เมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว charlowlay ได้มีการนำมาส่งเสริมให้เกษตรกรปรับปรุงสายพันธุ์ ....... เอาข้อมูลงานวิจัยต่างๆมากมายมากองให้เราดู

เราเองก็เป็นคนกลุ่มแรกๆที่ตอบสนองกับ นโยบายนี้ ........ ด้วยหวังว่างัวเราจะพัฒนาเจริญก้าวหน้าอย่างที่นักวิชาการวาดให้ไว้

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

จากข้อมูลที่ให้เรามา ..... สวยหรูทุกอย่าง

แต่สิ่งที่ขาดไป ..... งานวิจัยที่เอามาให้ มันเป็น experimental design แบบ CRB เป็นหลัก และมีการจัดการ Varible Factor และ control Facter ให้สอดคล้องกับเป้าหมายที่จะทดสอบสมติฐาน ( Ha : Ho ) ....... เมื่อลง ANOVA แล้วทุกอย่างสวยหรูมาก

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

แต่ในทางปฏิบัติจริงในการเลี้ยงงัวแบบจริงๆ

มันไม่ได้เป็นดังที่ทดลองเอาไว้ ผลงานวิจัยที่ให้เรามานั้น สำหรับ เกษตรกรกลุ่มเล็กๆที่มีเงินทุนเยอะมากๆ มันเป็นไปตามนั้น

แต่ทว่า เกษตรกรส่นใหญ่ของประเทศ ...... ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย

คำถาม ..... ทำไมล่ะ
ก็เพราะว่า Factor ต่างในการเลี้ยงจริงๆ ในทุ่งหญ้าของชาวบ้านจริงๆ กลับมี บางอย่างที่ผิดเพี้ยนไป ........... Factorial Experimental Design กลับเป็นคำตอบที่ชัดเจนที่สุด และที่ร้ายแรงที่สุด ดันเป็น แบบ Multiple Factor ซะด้วย

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

ตัวแปรที่สำคัญที่สุดคือ เงินทุนในการสร้างโรงเรือน .......ชาวบ้านจะเลี้ยงงัวหนาแน่นมากเพราะไม่มีเงินสร้างคอกดีๆให้กับงัว ...... การดูแลก็ไม่ดีนัก ....... งัวหงุดหงิดง่าย และมักทะเลาะวิวาทกันเสมอ ...... และดุร้ายมาก ...... เกษตรกรส่วนใหญ่ที่เคยเลี้ยงมาแล้วจะเข็ดกันทุกคน

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

แต่ความผิดพลาดที่เกิดขึ้น กลับถูกมองข้าม เพราะอะไรไม่ทราบ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ...... ชาวบ้านตาดำๆอย่างเราต้องรับกรรมเพราะถูกเจ้าหน้าที่สัตวบาลของกรม บังคับให้ต้องยอมรับ งัวพันธุ์ตาก และกำแพงแสนว่าเป็นงัวสายพันธุ์ดี ที่เป็นสุดยอดงัวของประเทศไทย

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

แต่สำหรับ lowline ล่ะ

ต้องขออภัยเป็นอย่างยิ่งที่อาจพูดจาแรงไปสักนิด บางคนอาจจะยอมรับมันไม่ได้ ..... แต่จงระรึกไว้เหอะว่า ....... ความจริงมักไม่สวยหรูเสมอ ...... และหมาที่กระเด็นออกจากปากผมมันเป็นความจริงเสียด้วย

เท่าที่นั่งดูมาเกือบปี เห็นได้ชัดว่า กำลังหลงทาง อันเนื่องมาจากการขาดข้อมูลที่แท้จริง ( เชื่อข้อมูลของกรม และนักวิชาการ มากระวัง เจ๊งนะ )

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

ประการแรก.....
เอา lowline ไปแข่งกะงัวขุน + ตลาดเนื้อแปรรูป .....
. lowline เป็นงัวขนาดเล็ก 1 ตัวให้เนื้อน้อยมาก แต่ต้นทุนการผลิตโคขุน ในขั้นตอนการชำแหละนั้นมีหลายกระบวนการที่ งัวทุกตัวจะใช้ต้นทุนเท่ากัน เช่น การแช่แข็งเพื่อให้เนื้อเกิด freeze thaw ......... กินไฟเท่ากันไม่ว่าตัวจะใหญ่หรือเล็ก คงเป็นไปได้ยากที่ผู้ประกอบการจะเลือกงัวขนาดเล็กในการแช่แข็ง ........

เป็นไปได้ยากที่ผู้ประกอบการณ์จะเลือกงัวขนาดเล็กในการผลิต เพราะต้นทุนการผลิต ส่วนใหญ่จะนับเป็นจำนวนตัว มากกว่ารวมเป็นกิโล .....

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

ประการที่ 2 เอาไปเปรียบเทียบกับงัวไล่ทุ่ง

ในมุมมองของนักวิชาการ งัวที่ไม่ได้เลี้ยงอยู่ในโรงเรือน หรือแปลงหญ้าที่ปลูกไว้เฉพาะ คืองัวไล่ทุ่ง
แต่ในทางปฏิบัติ งัวไล่ทุ่งคืองัวที่เกษตรกรเดินเลี้ยง คอยควบคุมกำกับมิให้ออกนอกลู่นอกทางไปกินพืชผลของชาวบ้าน ....
... ซึ่งปัจจัยที่กำหนดให้เดินเลี้ยงคือ พืชผลของชาวบ้าน และแหล่งหญ้า ....... ดังนั้น ข้อจำกัดของชาวบ้านจึงเป็นขนาดของฝูง มิใช่ความยากลำบากของสภาพพื้นที่ ............ ไม่ว่างัวสายพันธุ์อะไรก็เลี้ยงไล่ทุ่งได้ทั้งนั้น ......... แต่ lowline ขนาดเล็กมาก หากนำมาเลี้ยงไล่ทุ่ง จะให้ผลผลิตน้อยมาก ......... จำนวนงัวเท่ากันแต่ได้กำไรมากกว่า คงไม่มีใครเขาเอา lowline มาไล่ทุ่งกันหรอก

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

ประการที่ 3. มีตลาดขนาดใหญ่มากที่รองรับงัวขนาดเล็กได้ไม่อั้นแต่กลับมองข้ามไป

จริงแล้วมีตลาดที่ใหญ่ที่สุดในการบริโภคเนื้อในประเทศอยู่ แต่กลับไม่มีใครสนใจตลาดนี้กันเลย

ตลาดนี้ไม่ต้องการ เนื้อคุณภาพสูง
ตลาดนี้ไม่ต้องการ โคขนาดใหญ่เกินไป
ขอแค่ขายให้ได้ในราคาเดียวกับโคที่มีอยู่ในท้องตลาดปัจจุบันนี้ก็พอแล้ว

( เอาไว้คราวหน้าจะเอารายละเอียดของ ตลาดนี้มานำเสนอ ละกัน แต่เชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้จักตลาดนี้ดี )

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

โกยแนบ วิ่งป่าราบ
User offline. Last seen 4 years 1 week ago. Offline
เจ้าของฟาร์ม
Joined: 01/04/2011
Posts: 1035
Points: 0

งานวิจัยที่ให้มา บอกว่า ฝรั่งเขาแน่ แต่มันก็อาจไม่แน่สำหรับเมืองไทยก็ได้เพราะ หยิบเอามาเสนอแต่ละชิ้น เป็นแบบเดียวกับ ชาโลวเลย์เลย คือ ...... ใช้กับเมืองไทยไม่ได้สักชิ้น

หวังว่าสมาคมน่าจะมีทิศทางการจัดการที่ตรงกับบ้านเมืองของเรา ..... ลองศึกษาข้อมูลในรายละเอียดให้มากว่านี้ ...... อย่าเชื่อนักวิจัยนัก.......

...... CRB มันเป็นแค่การจำลองสถานะการณ์จริง แต่ ของจริง ต้องเป็น Factorial design แบบ multiple Factors และต้องเป็น Factor ของบ้านเราด้วย ไม่ใช่ของฝรั่ง ....
..... ขนาด ชาโลวเล่ย์ เข้ามาบ้านเรา 20 กว่าปีแล้ว ผมยังไม่เห็นงานวิจัยที่ เป็น regression และ correlation เลยด้วยซ้ำ ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อถึงขั้นตอนการนำมาใช้งานจริง ต้องมีการเก็บข้อมูลเพื่อดูว่าใช้ได้จริงหรือไม่ ....... ไม่ใช่เอะอะอะไรก็จะมาบังคับใช้กับเราแล้วบอกว่ามันดี

โดยความเห็นของผม นะ ผมว่า จุดยุธศาสตร์ ในการส่งเสริมน่าจะเป็นกลุ่มเกษตรกร เหล่านี้คือ

1. คนที่เลี้ยง โค แบบปล่อยในแปลงหญ้า และโรงเรือน เพราะว่า Factor ต่าง จะไกล้เคียงของในการทดลองมาก ........ หากหาคำตอบได้ว่า ปลูกหญ้า 1 ไร่ ให้ผลตอบแทนเท่าไหร่ เมื่อนำมาเลี้ยงงัว lowline ...................... และหากได้ผลดีน่าพอ แล้วเอาไปเปรียบเทียบกับการเพาะปลูกพืชผล แล้วให้ตัวเลขที่ดีกว่า ........ จุดยุธศาสตร์ ที่ตามมาก็คือ กลุ่มเกษตรกรที่ปลูกพืชผลอื่น

2. กลุ่มเกษตรกรที่เลี้ยงงัว แบบ ปล่อยในป่า และ ที่ราบเชิงเขา เนื่องจากขนาดของฝูงไม่มีผลต่อการเลี้ยง ......แต่สภาพแวดล้อมสุดแสน อำมหิตมาก ....... บางพื้นที่ ลูกผสม บราห์มัน 50 % และ 25 % ยังอยู่ไม่ได้เลย ต้องเป็นพื้นเมืองเท่านั้นถึงจะรอดได้ ................... ผมเองก็สงสัยว่า lowline จะอยู่ได้หรือเปล่า

สำหรับยุธสาสตร์ด้านการตลาดนั้น ............... บอกได้เลยว่า ไม่มีปัญหา หากคุณเลือกขายตลาดที่เหมาะสม มีเท่าไหร่ขายได้หมด

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

________________

เด็กเลี้ยงงัวโง่เง่าเต่าตุ่น ที่ไม่รู้จักพัฒนา หัวไม่ค่อยดี แต่ไม่เคยดูถูกรากฐานของตนเอง

Counter

  • Visitor Count: 19,370